Sous vide Lamb Chops

Sous Vides Lamb Chops con romero y pesto de menta

Para 2 personas

Incluye:

Rack de costillas

Gremolata de menta

Precalentar el horno a 550ºF
Sacar el rack de cordero de la funda, secarlo con un papel toalla y colocar en una parrilla.  Hornear por 5-8 minutos. Luego debe sacar el rack del horno y separar las costillas. Pon un poco de pesto de menta por encima y disfrútalo con ricos vegetales rostizados o arroz blanco.